这个完全根据自己的喜好来看，目前绝大数会选择花生油，用花因为我们自己就在吃，生油猪油就不行了太腻
现在生活水平提高，好吃还用好吃猪油脂肪高，猪油少吃为好，炒菜花生油营养全面，用花对大人小孩都很 健康 。生油
各有千秋，好吃还用好吃个人观点。猪油
个人感觉花生油适合炒肉类的炒菜东西，而素菜的用花话，猪油吵的生油那叫一个香啊，巴适得板
炒肉，好吃还用好吃花生油佰分之七十左右，猪油炒青菜花生油佰分之九十左右。美个人口味不一样，和穷福美有关糸。
现在对于猪油，用的人是越来越少了，现在很多人都说吃猪油不 健康 ，脂肪含量太多，对于高血压，高胆固醇等等人群是不适合多吃的，所以可以看到现在用猪油炒菜的人是越来越少了。
但是不得不说猪油确实很香，小时候相信很多人都吃过猪油拌饭，那时候觉得吃起来太香了，而且以前家里炒菜基本上都是猪油，感觉饭菜吃起来也香一些。不过也不是说所有的菜都适合猪油，或者是花生油，其他的植物油等等。主要还是根据不同的菜需要不同的油。
一般来说如果是一些爆炒，干菜就是不需要煮的一些菜，用花生油，或者其他的植物油比较好。比如说素炒苦瓜，还有农村一些一些自己制作的坛子菜这些一般都是用植物油比较好。
如果是炒一些蔬菜的话，比如说现在冬天的白菜，萝卜等这些青菜的话，还是要猪油，有猪油吃起来好吃，很香，青菜用猪油炒就特别的软和，很好吃。如果是植物油的话吃起来就是特别的硬，不好吃。
其实猪油只要不是吃的特别多的话，一般就是炒菜的话是没有多大的问题的，不过市面上买的猪油还是有要慎重的，可以自己回去熬猪油。其实一般家庭炒菜最好是一半植物油，一般猪油，现在很多家庭炒菜都是这么用的，先放一点植物油，然后再放一点猪油。这个也是现在很多营养学家推荐的做法，因为猪油吃了还是有很多的好处的，吃猪油可以增强人的体质，有美容养颜的效果，让人很精神。
大家好，我是高果鲜生现在来聊聊炒菜时，猪油好还是花生油好?
就炒菜的味道分析
如果就口感来说，相对来说，猪油炒菜炒出来的香味更重一点，也就是说猪油炒菜更加的美味。花生油炒菜时，带来的香味不如猪油那么香。
就 健康 进行分析
当然了，如果就 健康 进行分析的话，相对来说，花生油炒菜对身体更加有利。你可以经常用花生油炒菜吃，但是，如果你经常用猪油炒菜吃，那就有点糟糕了，因为，有些 健康 隐患，需要你特别的重视。
猪油吃多有哪些危害?
第一、导致身体脂肪增多
如果你经常在炒菜的时候，用猪油，将是一件比较糟糕的事情，吸收猪油中的饱和脂肪，可能会影响到你的血脂，伴随着身体脂肪不断增多，将是一件很可怕的事情。
第二、导致胆固醇增多
在生活中，如果你过多的吃用猪油炒的菜，可能会让你吸收较多的胆固醇，胆固醇不容易被身体吸收，随后，可能在血液流动中，发生堵塞，伴随着血液流动出现问题，引起心血管疾病。
第三、导致消化不良
在生活中，如果过多的吃猪油炒的菜，还可能让你有非常强烈的油腻感觉。与此同时，猪油炒菜带来的独特香味，可能让你吃了还想吃，在这暴饮暴食的背后，很容易出现消化不良。
相对来说，如果用花生油炒菜，则能帮助你避免这一情况的出现。
花生油炒菜吃有哪些好处?
1、降低胆固醇
在一些研究中发现，吃用花生油炒的菜，能够吸收脂肪，促使胆固醇发生分解，从而能够降低血液中的胆固醇含量，以此，能够帮助你预防动脉硬化。
2、达到止血、造血的目的
我们都知道吃花生对身体好，能够达到凝血的目的，降花生压榨形成花生油，同样具有这样的功效。用花生油炒菜吃，能够促进骨髓造血能力，对于止血、造血是非常好的，让你很好地促进气血流动。
3、适合孕妇食用
在生活中，对于孕妇来说，正确的保健，是一件更加重要的事情，这个时候，不妨吃点花生油，花生油对于产后乳汁不畅有很好地缓解作用，达到了通乳的作用。
建议
最后，我建议大家，在平时炒菜的时候，不是说猪油就不好，花生油一定 健康 。其实，猛火炒菜，带来的影响还是比较大的，好了先分享到这里谢谢大家！
猪油会香一些，但是对于 健康 来说，还是压榨的花生油比较好吧
猪油炒青菜非常的香，但是胆固醇什么的含量很高，常吃不好
小时候都是吃猪油的，后来开始吃植物油，看个人喜欢，花生油也是很香的