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茄子炒土豆材料：圆茄子1个、马铃薯1个、辣椒1根、鱼浆适当、小香葱1根、辣椒干3根、1勺子盐、2勺生抽酱油、1勺耗油、小半碗芡粉。作法：1、食物备齐，长茄子洗净削皮切滚刀块，加1勺木薯淀粉翻拌，那样炸

芋头糖水1,准备芋头(小的芋艿出可以)切块用清水浸泡一下,芋头块大小随意. 2,用锅装水将芋头块倒入,上火煮沸,水可放多些,烧开后,放入冰糖(多少随意,我就不喜欢放太多),开成中火慢慢煮,煮至芋头吃起

铁板豆腐的做法：1.准备所需材料2.将豆腐切成1厘米的厚块3.锅内倒入食用油烧至五成热，放入豆腐4.炸至两面金黄5.五花肉切厚块，青、红椒切三角形，香菇对半切开，洋葱切成圈6.捞起沥油7.起油锅放入五